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     泰康蜀園康復醫院

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    辭舊迎新,蜀園醫院護理公寓年味滿滿! 發布日期:2022年01月19日

    過了臘八就是年!進入農歷臘月,年味越來越足,全國各地都開始為新年做著準備。

    北方開始泡臘八蒜,南方則開始掛香腸臘肉,蜀園醫院護理公寓里各樓層也是熱鬧非凡,臘味十足!

    北方臘八蒜,泡起來!

    臘八蒜,是一道主流于中國北方,尤其是華北地區的傳統小吃,是臘八節節日食俗。蜀園醫院護理公寓里匯集了中國各省市長輩們,不乏有北方老人,樓層特別組織了一場泡臘八蒜的手工活動,讓北方老人回味年味,也讓很多有興趣的南方老人們開眼界,嘗嘗新口味。

    蒜

    在護理師伙伴們的帶領下,長輩們有條不紊地認真完成每一個步驟,力求做出最美味的臘八蒜,就靜待蒜瓣的華麗蛻變!

    泡臘八蒜的做法簡單,主要配料是食醋和大蒜。護理公寓老人們將大蒜一個個剝了皮,洗凈,在將空干水分的蒜瓣放到一個可密封的瓶子里面,然后倒入一定量的食用醋,封上口放到一個溫度較低的地方,泡制2-3天。待泡在醋中的蒜變綠,最后變得通體碧綠,如同翡翠碧玉就可以撈出吃了。

    臘八蒜中的醋酸有很好的抑菌或殺菌作用,適度吃臘八蒜可以提高機體免疫力,遠離感冒困擾,這也很適合在這個易感冒的季節里給老人們增加一道小菜。如若春節假日里聚餐活動較多,吃點臘八蒜還可以防止腸道傳染病的發生。

    臘八蒜  合

    一起制作臘八蒜 

    泡制臘八蒜不僅是沿襲臘八節的習俗,它給長輩們帶來的更多是自己動手親自制作的成就感和滿足感,提升了自我價值,這就是最有意義的事。

    南方習俗,腌制臘肉

    關于臘八節,在四川生活的我們除了熬臘八粥就是做香腸臘肉啦!

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    臘味十足

    四川臘肉,歷史悠久,中外馳名。四川人做臘肉有非常悠久的歷史,自臘月起家家戶戶就陸續開啟做臘肉灌香腸的節奏,一次做很多,可以吃到來年。

    這個臘八節,蜀園醫院護理公寓記憶照護區的長輩們就開啟了“自己動手,豐衣足食”的制作臘肉節奏,既是為了迎接臘八節的到來,更是為了通過這一悠久的習俗,勾起長輩們腦海深處最溫馨最美好的記憶,將長輩帶回“過去的美好時光”,并刺激他們喚起舊時的記憶,以幫助長輩們心情變得平和。

    馬賽克

    在四川,誰家的窗臺上沒有幾節香腸幾塊臘肉那就沒有過年的感覺。備料、炒鹽、抹料、掛揉風干,這一步一步都充滿樂趣,各種香料通過高溫翻炒,滿滿的都是迎新年過春節的味道。長輩們也紛紛上手,自己制作好自己的那塊后標上姓名掛起來,待風干后煮熟切盤招待拜年或團年的親朋好友,這是他們腦海里過年必不可少的一道美味!

    炒鹽炒料的香味,抹料的觸感,成品后的色彩,小伙伴們的提問,就這樣長輩們通過嗅覺、觸覺、視覺、語言交流,多種多層次的感官體驗融合在一起,勾起熟悉的回憶,答出正確的答案,這不僅是一場簡單的過節活動,也是長輩們自我價值的實現,通過動手來回憶過去,增添懷舊感,賦予了臘八節不同的意義。

    這就是我們“記憶牌”臘肉的獨特味道!

    迎新春,歡樂開懷

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    “帥哥靚女看過來,看過來,護理公寓三層的表演很精彩,請你們不要不理不睬……”

    錯過了這層樓的精彩,我們在下一層樓等你們喲!

    聽,7層正回響著“回顧2021,展望2022”!

    看,9層里“張燈結彩迎新年,齊心協力譜新篇”!

    瞧,5層的伙伴們正在跳手語操《感恩的心》……

    2021年里,我們唱著《同一首歌》一路前行,長輩們給了我們小伙伴們無限的支持與鼓勵,讓我們目標一致,讓我們堅定理想,讓我們的追夢路上不孤單;我們唱著《啊杰咯》(彝語歌曲,意思是“不要怕,不怕困難”),遇山攀嶺,遇水涉水,我們互幫互助,團結一致,齊心協力共建美好護理區;我們做游戲“擊鼓傳花”,我們賞音弄樂一起“音樂賓果”;我們強身健體做手指操、啞鈴操、經絡操;我們看著長輩們“笑起來真好看”;用心鑄就《空中最亮的星》,用青春舞動《芙蓉大道》……

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    精彩絕倫的技能操作展示,矯若游龍的舞蹈,行云流水的武術表演,還有蕩氣回腸的大合唱,誰來都得夸一聲:頂呱呱!

    2021的故事和美好說不完,2022的期望要更好!

    叔叔阿姨爺爺奶奶們借此機會紛紛表達了對這一年的美好回憶,也更多的表達了在新來到的2022年可以萬事如意,諸事大吉,身體倍兒棒,大家要一起過很多很多的年會。希望我們親愛的爺爺奶奶叔叔阿姨們,吉祥如意,富貴安康,身體壯如虎!

    公寓聯歡  9

    公寓樓層聯歡 

    我們總結過往,展望未來,一起大手牽小手,一起歡歡喜喜邁向前。叔叔阿姨爺爺奶奶們的笑容值得我們全力以赴,希望我們每一次用心付出都能獲得爺爺奶奶會心的微笑。我們是青春養老人,我們用熱情、愛心、細心、耐心、關愛書寫著一首專屬于養老護理的歌,我們朝夕相處,苦樂相伴,一條心一起拼一定行!

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    電話:028-62000800??泰康之家服務熱線:4008095522
    泰康醫療服務熱線:4000195522;??泰康醫生集團服務熱線:4000295522
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